وجبات نباتية
Vegetarian Meals
مزة نجمي
MAZZE I
A good starter needs a star platter! Get our variety of appetizing dips in one luxurious plate of goodness. You can have and choose any of your favorite cold appetizers and salads of your choice.
البداية الجيدة تحتاج إلى طبق نجمي! احصل على مجموعتنا المتنوعة من التغميسات اللذيذة في طبق واحد فاخر. يمكنك تناول واختيار أي من المقبلات الباردة والسلطات المفضلة لديك من اختيارك.
RM130.00
حمص طحينة
HOMMUS TAHINA
Special Tarbush hommus made from the most luxurious types of chickpeas imported from Turkey, mixed with tahini, sesame, lemon juice and olive oil to give you the flavor of Damask chickpeas.
حمص طربوش مميز مصنوع من أفخر أنواع الحمص المستورد من تركيا، ممزوج بالطحينة والسمسم وعصير الليمون وزيت الزيتون ليمنحك نكهة الحمص الدمشقي.
RM22.00
حمص بيروتي
HOMMUS BEIRUTI
Chickpea tahini topped with minced parsley, fine garlic, and cumin, served with olive oil.
طحينة الحمص مغطاة بالبقدونس المفروم والثوم الناعم والكمون، تُقدم مع زيت الزيتون.
RM27.00
حمص بليلا
HOMMUS BALILA
Boiled chickpeas topped with crushed garlic and squeezed lemon with tahini sauce, yogurt, chopped parsley, chopped tomatoes and olive oil.
حمص مسلوق مغطى بالثوم المطحون والليمون المعصور مع صلصة الطحينة، الزبادي، البقدونس المفروم، الطماطم المفرومة وزيت الزيتون.
RM30.00
محمرة
MUHAMMARA
Tarbush Muhamara special dish prepared from the finest types of red pepper cooked with olive oil with fine onions and country nuts, plus crushed buns.
طربوش محمرة طبق خاص محضر من أجود أنواع الفلفل الأحمر المطبوخ مع زيت الزيتون مع البصل الناعم والمكسرات بالإضافة إلى الخبز المطحون.
RM22.00
متبل الباذنجان
MOUTABAL BATINJAN
Grilled eggplant on charcoal, chopped with fresh yogurt and tahini sauce, served with olive oil.
باذنجان مشوي على الفحم، مقطع مع الزبادي الطازج وصوص الطحينة، يقدم مع زيت الزيتون.
RM22.00
ورق عنب
WARA AINAB
Carefully harvested vine leaves, stuffed with a mixture of vegetables, finest rice and special Tarbush spices, prepared altogether with olive oil and concentrated pomegranate juice.
ورق عنب مقطوف بعناية، محشو بمزيج من الخضار، أجود أنواع الأرز وبهارات الطربوش الخاصة، محضر بالكامل بزيت الزيتون وعصير الرمان المركز.
RM25.00
متبل طربوش
TARBUSH MUTABAL
Grilled eggplant on charcoal, scrambled with chopped garlic, served with tahini sauce, chopped walnuts and olive oil, garnished with chopped tomatoes and fine parsley.
باذنجان مشوي على الفحم، مخفوق مع الثوم المفروم، يقدم مع صلصة الطحينة، الجوز المفروم وزيت الزيتون، مزين بالطماطم المفرومة والبقدونس الناعم.
RM25.00
لبنة
LABNEH
From fresh milk we make yogurt and from it the labneh is filtered and served with olive oil and toast.
من الحليب الطازج نصنع الزبادي ومنه تصفى اللبنة وتقدم مع زيت الزيتون والخبز المحمص.
RM27.00
بابا غنوج
BABA GHANOUSH
Grilled eggplant on charcoal in addition to onions, tomatoes, green capsicum and red capsicum with lemon juice and chopped garlic served with olive oil, chopped walnuts and pomegranate juice.
باذنجان مشوي على الفحم بالإضافة إلى البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر مع عصير الليمون والثوم المفروم يقدم مع زيت الزيتون والجوز المفروم وعصير الرمان.
RM22.00
زيتون مشكل
MIX OLIVES
Black olives and green olives with chopped herbs and lemon, after crushing with soaked olive.
زيتون أسود وزيتون أخضر مع الأعشاب المقطعة والليمون بعد سحقهما مع منقوع الزيتون.
RM15.00
مسقعة
MUSSAKA'A
Onions, green capsicum, red pepper and tomatoes cooked in olive oil with fried eggplant cubes prepared on the Damask cuisine style.
بصل، فلفل أخضر، فلفل أحمر، طماطم مطبوخة في زيت الزيتون مع مكعبات الباذنجان المقلي المحضرة على الطريقة الدمشقية.
RM35.00
لوبياء بالزيت
LOUBYEH BIL ZAIT
A healthy dish prepared from green beans cooked with olive oil with slices of onions, garlic and fresh red tomatoes then garnished with green coriander.
طبق صحي محضر من الفاصوليا الخضراء المطبوخة بزيت الزيتون مع شرائح البصل والثوم والطماطم الحمراء الطازجة ومزين بالكزبرة الخضراء.
RM25.00
باطاطا حرّة
BATATA HARRA
One of the distinctive Tarbush vegetarian dishes, which are fresh potato cubes prepared with olive oil and decorated with green coriander leaves.
من أطباق الطربوش النباتية المميزة، وهي عبارة عن مكعبات بطاطا طازجة محضرة بزيت الزيتون ومزينة بأوراق الكزبرة الخضراء.
RM25.00
سمبوسة بالخضار
SAMBOSA VEGETABLES
From the finest types of flour we bring you special samosa pastry stuffed with a variety of fresh vegetables.
من أجود أنواع الدقيق نقدم لكم معجنات السمبوسة المميزة والمحشوة بتشكيلة من الخضار الطازجة.
RM22.00
مكدوس
MAKDOUS
Cured eggplant filled with hot pepper and walnuts, and cover it with olive oil and salt, to offer you the authentic Syrian taste.
باذنجان محشي بالفلفل الحار والجوز ومغطى بزيت الزيتون والملح ليقدم لك الطعم السوري الأصيل.
RM25.00
فتة بالزيت
FATTAH BIL ZAIT
A traditional Syrian dish made with chickpeas, fried bread, and a mixture of Tarbush sauce with olive oil and a little cumin.
طبق سوري تقليدي مصنوع من الحمص والخبز المقلي وخليط صلصة الطربوش مع زيت الزيتون والقليل من الكمون.
RM40.00
فول بالزيت
FOUL BIL ZAIT
Carefully cooked fava beans from the Syrian kitchen served with little onions, tomatoes, parsley and lots of pure olive oil to satisfy the taste you are waiting for.
فول مدمس مطبوخ بعناية من المطبخ السوري يقدم مع القليل من البصل والطماطم والبقدونس والكثير من زيت الزيتون النقي لإرضاء الطعم الذي تنتظره.
RM35.00
فول باللبن
FOUL BIL LABAN
It is served with yogurt sauce and tahini, with pure olive oil, a little onion, tomato and parsley, making it a wonderful seasonal sauce.
وتقدم مع صلصة الزبادي والطحينة مع زيت الزيتون الصافي والقليل من البصل والطماطم والبقدونس مما يجعلها صلصة موسمية رائعة.
RM35.00
بطاطا بالفرن
BATATA BIL FORN
A special option for vegetarians made from fresh potato slices, with a variety of vegetables and Tarbush spices baked in the oven.
خيار خاص للنباتيين مكون من شرائح البطاطس الطازجة مع تشكيلة من الخضار وبهارات الطربوش المخبوزة في الفرن.
RM35.00
فلافل
FALAFEL
Dough made of chickpeas, together with coriander, green onions and a special set of Tarbush spices to give delicious-tasting crunchy bites, served with tahini sauce.
عجينة مصنوعة من الحمص مع الكزبرة والبصل الأخضر ومجموعة خاصة من بهارات الطربوش لتمنحك لقيمات مقرمشة لذيذة المذاق، تقدم مع صلصة الطحينة.
RM22.00
فول مدمس
FOUL MOUDAMAS
A dip made from fava beans mixed with a bit of lemon juice and the Tarbush’s special sauce
غموس مصنوع من الفول المدمس مع قليل من عصير الليمون وصلصة الطربوش الخاصة
RM35.00
حساء الفطر
MUSHROOM SOUP
We choose for you the finest types of fresh mushrooms and mix them with a distinctive mixture of special Tarbush spices, prepared with cream sauce.
نختار لكم أجود أنواع الفطر الطازج ونخلطها مع خليط مميز من بهارات الطربوش الخاصة المحضرة بصلصة الكريمة.
RM25.00
حساء الخضار
MINESTRONE
A mixture of fresh vegetables and celery prepared with butter and roasted vermicelli.
خليط من الخضار الطازجة والكرفس محضر بالزبدة والشعيرية المحمصة.
RM20.00
حساء العدس
ADDAS
The imported red lentils are especially prepared for the Tarbush kitchen with fresh vegetables and boiled meat broth to obtain the richest taste that satisfies your palette.
العدس الأحمر المستورد محضر خصيصاً لمطبخ الطربوش مع الخضار الطازجة ومرق اللحم المسلوق للحصول على الطعم الأغنى الذي يرضي لوحتك.
RM20.00
أرز أبيض
WHITE RICE
A plate of white rice cooked with ghee.
طبق من الأرز الأبيض المطبوخ بالسمن.
RM20.00
برغل
BURGHOUL
Carefully harvested vine leaves, stuffed with a mixture of vegetables, finest rice and special Tarbush spices, prepared altogether with olive oil and concentrated pomegranate juice.
ورق عنب مقطوف بعناية، محشو بمزيج من الخضار، أجود أنواع الأرز وبهارات الطربوش الخاصة، محضر بالكامل بزيت الزيتون وعصير الرمان المركز.
RM30.00
أرز برياني
BRIYANI RICE
Only a Chef Tarbush cooks biryani rice with fresh cream of milk, green coriander leaves and fried onions.
أرز البرياني : فقط شيف طربوش من يطبخ أرز البرياني بكريمة الحليب الدسمه الطازجه و أوراق الكزبره الخضراء و البصل المحمر.
RM20.00
صاج بالزعتر
SAJ ZAATAR
Roasted sesame, wild thyme, Tarbush spices and olive oil come together to create the most delicious baked saj.
السمسم المحمص والزعتر البري وبهارات الطربوش وزيت الزيتون يجتمعون معًا لصنع الصاج المخبوز اللذيذ.
RM30.00
زعتر
FATAYER ZAATAR
The most famous Syrian pastry prepared from the most luxurious types of wild thyme.
أشهر المعجنات السورية المحضرة من أفخر أنواع الزعتر البري.
RM22.00
سبانخ
FATAYER SPINACH
A delicious choice of pastry for vegetarians made from chopped spinach leaves with chopped walnuts, olive oil and intense pomegranate acid.
اختيار لذيذ من المعجنات للنباتيين المصنوعة من أوراق السبانخ المفرومة مع الجوز المفروم وزيت الزيتون وحمض الرمان المكثف.
RM25.00
جبنة مشكلة
MIX CHEESE
A plate of exquisite cheeses such as the Al-Akawi cheese prepared by our chefs from fresh milk, cheddar cheese and mozzarella, it comes with slices of cucumber
طبق من الاجبان الرائعة مثل جبنة العكاوي المحضرة من قبل طهاتنا من الحليب الطازج وجبنة الشيدر والموزاريلا وتأتي مع شرائح الخيار
RM30.00
خبز التندوري
TANDOORI NAAN
Famous carefully prepared tandoori bread, served with dal sauce and mint sauce.
خبز التندوري الشهير المحضر بعناية، يقدم مع صوص دال و صوص نعناع.
RM15.00
خبز التندوري بالثوم
GARLIC NAAN
Tandoori bread prepared with minced garlic for lovers of garlic taste, served with dal sauce and mint sauce.
خبز تندوري محضر بالثوم المفروم لمحبي طعم الثوم، يقدم مع صوص الدال وصوص النعناع.